私は、食品の業界に入り早くも３０年が経ってしまいました。
私の最初の経歴は寿司屋の職人からスタートしました。
その寿司屋の親方が作る寿司はとても美味しく、出前に行くと必ず、お客様から美味しいと言われていました。わたしその時に人に喜んでもらうことの重要さに気づきました。
それ以来、立場は色々代わりましたが、今でもお客様に喜んでもらう仕事を心がけています。
また、世界で和食が認識され各国のレベルは年々上がってきているのを実感しています。それは、日本とは違う習慣や文化を乗り越えて奮闘しているサプライヤーの方々や、料理人の方々の努力の結果であり、それを日本で支えている日本の生産者様や流通関係の方の努力によるものです。
しかし、ここ数年の出来事は今までの常識が全く通用しない世の中になっております。
そんな中でも、私達の使命は日本の食文化の発展への貢献にほかならないと考えております。
現在では食材のみならず、食品加工場などに対するサービスの案内などもご案内させていただい
ておりますが、それは私が特に厳選をしてお客様にきっとお役に立つという商品やサービスをご
案内させていただいております。
是非、食品工場の皆様にお使いいただき業界での競争力を高めていただきたいと存じます。
2023年には、アメリカ向け販路開拓と事業発展の為に、現地パートナとの資本提携を行い、今後はより一層多くの人の為に貢献できるように努力していきたいと思います。
代表取締役 佐藤 雅弘